Вино «Papa» 2021 Cabernet Sauvignon, Somma. 0,75

Стиль: Красное, элегантное и насыщенное, выдержанное в дубовых бочках.
Дегустационные характеристики:
Цвет: Насыщенный рубиновый.
Аромат: Спелая вишня, ежевика, слива, черная смородина, шоколад и нотки специй.
Вкус: Среднетелый, округлый, хорошо структурированный, с выраженными фруктовыми тонами в послевкусии.
Виноградники: Расположены на пологих холмах деревни Чумай, на глинисто-песчаных почвах.
Площадь: 1,8 га (в настоящее время распахана).
Средний возраст лоз: 25 лет.
Метод производства:
Сбор урожая: вручную, в небольшие ящики.
Обработка: Отделение ягод от гроздей без дробления.
Ферментация: В нейтральных и открытых емкостях, частично с дикими дрожжами, частично с чистыми культурами дрожжей.
Выдержка: 12 месяцев в старых дубовых бочках.
Интересные факты:
Это кюве посвящено отцу виноделов - братьев Сырбу. Оно отражает философию винодельни Somma - чистое и элегантное вино, без использования новых дубовых бочек и с минимальным вмешательством в процесс производства.

Объем: 0,75 л.
Алкоголь: 13%